Jutrznia powinna być odmawiana rano, bo jest to modlitwa na rozpoczęcie dnia. Nie musi to być wschodzie słońca, ale wtedy gdy rozpoczynamy dzień - jeden wstaje o 5, jeden o 7.
Prymy już nie ma w nowym brewiarzu. Wg przedsoborowego porządku teoretycznie odmawiało się ją około 6, ale praktycznie to łączyło się ją często z jutrznią.
Ogólnie to Adamie, zawsze w tego typu wątpliwościach kieruj się zasadą - to nie człowiek jest dla szabatu, ale szabat dla człowieka. To modlitwa jest dla człowieka (by pomagało mu trwać w Bożej Obecności i uświęcała czas) a nie człowiek dla modlitwy (bo nie od punktualności zależy jakość modlitwy, ale od miłości z jaką ją celebrujemy). Wtedy będziesz miał pokój serca.
Polecam bardzo Ci też "Ogólne wprowadzenie do Liturgii Godzin" -
http://brewiarz.katolik.pl/wstep/index.php3